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现场暖场活动注意事项浅谈

  暖场活动,顾名思义,就是起到聚集人气,烘托现场气氛的活动。暖场活动,各行各业都需要,车行、地产营销中心、医院、会议、婚礼、商场营销、主题会议等等,其中以车行、地产、商场的需求量为最大,现在以地产暖场活动为例,浅谈一下暖场活动的注意细节。

     地产的暖场活动分为室内的,室外的,有大型明星活动,也有网红现场直播活动,疫情期间,还有现场直播开盘、销售、成交等。本文章今天就浅谈一下室内的暖场活动,

    地产室内的暖场活动,有餐饮。diy手工,民俗表演,乐队表演,讲座等,

   现在我们就餐饮的暖场活动,谈一下一些注意事项和细节把控。1,冷餐糕点类的活动,最重要的是奶油的保质期,因为产品都是提前一天做好的,所以奶油的保存环境很重要,比如杯子蛋糕,奶油装饰和草莓是其重要的装饰件,如果保存环境温度过高,草莓会长毛,奶油变质,很容易引起腹泻、肚子痛等不适症状,所以这类的货暖场活动,特别是炎热的季节,4到11月份,必须当天的食材当天食用,用不完就要扔掉。我们从业10多年的活动经验告诉我们,这点坚持是对的。暖场活动的目的是辅助销售,因为一些小的细节 把控不好,不是一个策划者或者策划总监能够承担的,说直白点,活动完美结束,就是结束,就是完美,因为后续材料引起不必要的麻烦,是每个策划者得不偿失的举动。所以你看以看到,但凡大一点的公司,对活动结束所剩的物料处理非常简单,带走!不谢! 

     再者我们聊一下餐饮类的海鲜类的餐饮,海鲜,有明显的针对性和其特有的估质,体寒者和海鲜过敏者以及痛风患者是不能够参与的,做这类的暖场活动,温馨提示非常重要,一定要在醒目的位置提醒,什么样的人不能够参与,现场工作人员也要提醒参与者。2019年7月份,某地产搞了一个海鲜品尝盛宴,档次高大上,现场布置以及食材都是没的说,就是因为现场提醒没做好,有几个客户现场肚子痛,拉肚子,活动直接叫停,餐饮公司分文都收不到,广告公司被地产拉入黑名单,策划者也被解雇。后来了解是这几个人是有海鲜过敏史的,,为时已晚,地产的老板听你的解释吗。

     再来聊聊美食diy类的暖场活动,这类活动就相对简单,注意现场卫生,一次性手套,口罩,桌面卫生等。只要食材没问题就不会有打的问题。细节把控就是现场的美感,如何看上去很舒服,装饰很贴切,包括师傅的着装,工具,以及工具的档次,都直接影响这次活动的档次

   今天就先聊这些,去吃饭了,下次继续,也希望暖场活动的从业者共同聊聊这些话题,当然也希望有策划者跟我们合作www.fu0769.com

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